离线下载速度的快慢取决于多种因素，包括网络环境、服务器响应速度等。一般来说，谷歌浏览器手机版和夸克浏览器在离线下载速度上可能没有太大差异，因为它们都是基于Web技术实现的。但是，如果你的网络环境较差或者服务器响应速度较慢，那么谷歌浏览器手机版可能会稍微快一些。建议你在实际使用中比较一下两者的离线下载速度，以便找到最适合你的浏览器。